Sváteční polévka s lososem
Chcete na Štědrý večer dodržet tradiční rybí menu, ale kapr není váš favorit? Pak je pro vás krémová polévka s lososem a krevetami ta pravá volba.
-
1h a 10min
25min příprava
45min vaření
-
331 kJ / 79 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny4g
sacharidy9g
tuky3g
Ingredience na
- K přípravě
- 2 lžíce
másla
- 150 g
pórku
- nakrájený nadrobno
- 1 ks
středně velká mrkev
- nakrájená na tenké plátky
- 1.7 l
slabého zeleninového vývaru
- 0.5 hrnku
mražené kukuřice
- 1 ks
středně velké brambory
- nakrájené na kostky
- 2 lžíce
světlé instantní jíšky
- 200 g
lososa
- nakrájený na kostky
- 250 g
předvařených loupaných krevet
- 250 ml
12% smetany
- 3 špetky
soli
- 2 špetky
mletého pepře
- Na posypání
- 3 snítky
petrželky
- nakrájené
Postup přípravy
- V hrnci na másle orestujte nakrájený pórek a mrkev.
- Přidejte brambory, vývar a vařte 10 minut.
- Do polévky přidejte nakrájeného lososa, smetanu, jíšku, kukuřici a vařte 15-20 minut.
- Nakonec nasypte do polévky krevety, polévku podle chuti osolte, opepřete a nechte jen projít varem.
- Před podáváním posypte polévku nakrájenou petrželkou.
TIP:
Do polévky můžete místo 12% smetany dát smetanu ke šlehání, ale polévka je pak tak vydatná, že vystačí jako samostatné jídlo.
