Zimní celerová polévka

• K podávání
• 6 lžic ořechového,nebo olivového oleje - volitelné
• K přípravě
• 1 lžíce másla
• 1 ks malá šalotka
• 1 stroužek česneku
• 2 ks jablka
• 250 g celeru
• 1.5 l zeleninového vývaru
• 1 špetka muškátového oříšku
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupanou šalotku nakrájejte nadrobno a nechte ji zesklovatět na másle.
2. Pak k ní přidejte očištěný celer ,nakrájený na malé kostičky,oloupaný,nakrájený česnek a na mírném ohni restujte přibližně 5 minut.
3. Celer zalijte vývarem a vařte doměkka .
4. V polovině vaření přidejte do polévky nakrájená jablka. (Jablka můžete oloupat,ale není to nutné ).
5. Hotovou polévku rozmixujte ponorným mixérem ,dochuťte ji solí,pepřem a muškátovým oříškem.
6. Podle chuti můžete polévku před podáváním pokapat ochuceným olejem – k této polévce se hodí například olej ořechový, ale můžete použít i olej olivový .

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce