Vepřové kotlety dušené v podmáslí

Name: Vepřové kotlety dušené v podmáslí
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks vepřové kotlety s kostí; 1 hrnek hladké mouky; 2 ks velké cibule; 3 stroužky česneku; 0.5 lžičky soli; 0.5 lžičky mletého černého pepře; 1 lžička mleté uzené papriky; 4 lžíce rostlinného oleje; 250 ml podmáslí; 150 ml masového vývaru; 0.5 hrnku nakrájené petrželky

Šťavnaté vepřové kotlety dušené v podmáslí s cibulí a česnekem . Jídlo z jedné pánve vám ušetří špinavé nádobí.

1h a 20min
20min příprava

60min vaření
382 kJ / 91 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g

sacharidy12g

tuky4g

Ingredience na

K přípravě
4 ks vepřové kotlety s kostí
2 ks velké cibule - nakrájené na plátky
3 stroužky česneku - nakrájený na plátky
0.5 lžičky soli
0.5 lžičky mletého černého pepře
1 lžička mleté uzené papriky
4 lžíce rostlinného oleje
250 ml podmáslí
150 ml masového vývaru
Na obalení
1 hrnek hladké mouky
Na posypání
0.5 hrnku nakrájené petrželky

Postup přípravy

Podmáslí promíchejte s vývarem metličkou .
Kotlety osolte,opepřete a obalte je v hladké mouce.
Ve větší pánvi,nebo rendlíku vhodném na pečení v troubě rozehřejte olej.
Na rozehřátém oleji kotlety z obou stran opečte.
K masu přisypte na plátky nakrájenou cibuli a česnek .
Maso posypte mletou paprikou, podlijte připraveným podmáslím a přikryté duste doměkka v troubě předehřáté na 190°C .
Maso dopečte odkryté .
Měkké maso posypte nakrájenou petrželkou.