Kávový krém s mascarpone

• K přípravě
• 250 g mascarpone
• 250 ml 40% smetany
• 2 lžičky rozpustné kávy
• 2 lžičky moučkového cukru - nebo podle chuti
• 60 ml horké vody
• Na posypání
• 50 g nastrouhané čokolády

Postup přípravy

1. V horké vodě rozmíchejte důkladně kávu.Kávu nechte vychladnout.
2. Smetanu vyšlehejte do tuha.
3. Mascarpone prošlehejte s cukrem,přidejte kávu a promíchejte .
4. Pak vše lehce promíchejte s vyšlehanou smetanou.
5. Směs naplňte do cukrářského sáčku a naplňte skleničky.
6. Posypte nastrouhanou čokoládou, můžete přidat i kousek celé čokolády.

• Dezerty, koláče
• Italské
• Studená kuchyně