Domácí chléb s cibulí a bylinkami

• K přípravě
• 250 g hladké pšeničné mouky
• 250 g žitné mouky
• 250 ml vlažné vody
• 1 lžička cukru
• 1 sáček sušeného droždí
• 1 lžička soli
• 2 ks červené cibule
• 1 hrnek nakrájených oblíbených bylinek - nejlépe více druhů
• 1 lžíce slunečnicových semínek
• 1.5 lžíce másla
• Na potření
• 1 ks rozšlehané vejce
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Do vlažné vody nasypte droždí,přidejte cukr, trošku pšeničné mouky, promíchejte a nechte vzejít kvásek.
2. Mezitím do mísy prosejte obě mouky a sůl .
3. Na másle orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
4. Vzešlý kvásek propracujte s moukou. Můžete ručně nebo pomocí robota.
5. Do těsta zapracujte osmaženou,vychladlou cibuli ,bylinky, slunečnicová semínka , těsto přikryjte a nechte vykynout na teplém místě.
6. Nakynuté těsto ještě propracujte a dejte ho do vymazané formy .
7. Těsto potřete rozšlehaným vejcem a nechte ještě 15 minut kynout .
8. Pečte 40 minut v troubě předehřáté na 160 °C a pak dalších 20 minut na 180 °C .

• Chléb a pečivo
• České