Ingredience na
- K přípravě
- 1 ks
velká, bílá ředkev
- 10 ks
ředkviček
- 2 ks
jarní cibulky s natí
- Na zálivku
- 2 lžíce
červeného vinného octa
- lze nahradit bílým vinným octem
- 2 lžíce
tamari
- bezlepková sojová omáčka
- 3 lžíce
olivového oleje
- 1 lžička
cukru
TIP:
Tamari je o něco hustší než shoyu, naopak obsahuje méně soli (11,8 %). Na rozdíl od shoyu neobsahuje lepek. Ačkoli jsou tamari a shoyu obě sójové omáčky, vzniká každá z nich jinak.