Rybí filé s baby špenátem a rozinkami

• K přípravě
• 300 g baby špenátu
• 2 ks prolisované stroužky česneku
• 4 lžíce 33% smetany
• 4 porce rybího filé á 180-200 g - treska,candát,cejn apod.
• 50 g rozinek
• 4 lžíce piniových oříšků - volitelné
• 4 lžíce másla
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejte 2 lžíce másla a lžíci oleje ,přisypte špenát, přidejte 4 lžíce smetany,česnek , rozinky , oříšky ,podle chuti osolte , opepřete a přibližně 3 minuty míchejte .
2. V jiné pánvi rozehřejte 2 lžíce másla a 3 lžíce oleje .
3. Porce ryby osolte ,opepřete a na másle s olejem opékejte 5 minut z každé strany .
4. Porce ryby položte na připravený špenát a ještě přibližně 10 minut duste na mírném ohni. Záleží na velikosti porce ryby.

• Hlavní chod
• Řecké
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina