Rajčatová polévka se sýrem a bazalkou

• K přípravě
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 1.6 l kuřecího vývaru
• 600 g drcených,konzervovaných rajčat
• 1.5 lžičky sušeného oregana
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 ks bobkový list
• 200 ml smetany na vaření
• Na posypání
• 8 lístků nakrájené čerstvé bazalky
• 200 g nahrubo nastrouhaného tvrdého sýra - nejlépe parmezán

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět oloupanou,nakrájenou cibuli.
2. Přidejte rajčata,vývar,oregano,bobkový list a vařte 15 minut.
3. Vyndejte bobkový list,polévku rozmixujte ,přidejte smetanu a vařte 5 minut. Polévku dochuťte solí,pepřem a prolisovaným česnekem.
4. Před podáváním posypte polévku nahrubo nastrouhaným sýrem a nakrájenou bazalkou.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd