Prostreno.cz

Pestrá zeleninová polévka

Neobyčejně variabilní polévka: záleží jen na vás, jakou sezonní zeleninu použijete. Jemné nakrájení a osmahnutí na másle krásně zvýrazní chuť.

Ohodnotit
(1 hlasů)
sun
  • 1h a 10min

    25min příprava

    45min vaření

  • 90 kJ / 21 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy3g
tuky1g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 2 ks brambory
  • 1 ks větší mrkev
  • 1 ks menší tuřín
  • 0.5 ks menší cukety
  • 150 g bílého zelí
  • 4 ks růžičky květáku
  • 4 ks růžičky brokolice
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžíce másla
  • 2 l vody
  • 4 špetky soli
  • Na ozdobu
  • 2 ks karotky - nakrájené na tenké nudličky

Postup přípravy

  1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na menší kousky .
  2. Oloupanou karotku nakrájejte na tenké nudličky.
  3. V hrnci rozehřejte máslo, přisypte zeleninu(kromě karotky) a zeleninu orestujte.
  4. Zeleninu zalijte vodou,podle chuti osolte a vařte,až je zelenina měkká.
  5. Přibližně polovinu polévky rozmixujte a přidejte ji zpět k nerozmixované polévce.Tím se polévka zahustí.
  6. Polévku podávejte ozdobenou nudličkami karotky.

TIP:

Do polévky můžete přidat lžičku bio zeleninového bujónu,nebo bio sypký vývar.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Pestrá zeleninová polévka

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat