Vepřové maso s kari pastou

• K přípravě
• 750 g vepřové pečeně - nebo kýty
• 5 lžic oleje
• 2 ks cibule
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 0.5 lžíce žluté kari pasty
• 2 špetky mletého kmínu
• 1 ks velká ,červená paprika - nakrájená na silnější proužky
• 3 špetky soli
• 250 ml kuřecího vývaru
• 200 ml smetany na vaření - volitelné

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na malé kousky.
2. Cibule nakrájejte na plátky.
3. V rendlíku se silným dnem rozehřejte olej, přisypte na tenké plátky nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
4. Přidejte nakrájené maso, opečte ho ze všech stran, přimíchejte citronovou kůru , kari pastu , mletý kmín a promíchejte .
5. Maso zalijte vývarem , osolte podle chuti a duste na mírném ohni doměkka . Přibližně v polovině dušení přidejte k masu nakrájenou papriku.
6. Maso můžete podle chuti zjemnit smetanou . Podávejte nejlépe s rýží .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina