Pstruh s rozmarýnem a anglickou slaninou

• K přípravě
• 2 ks menší pstruzi
• 1 lžička soli
• 1 ks šalotka
• 2 lžíce másla
• Na náplň
• 4 plátky libové anglické slaniny
• 4 snítky čerstvého rozmarýnu
• 6 plátků citrónu
• Na smažení
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Oloupanou šalotku nakrájejte na tenké plátky .
2. Omyté ryby osolte a do každé vložte 2 plátky slaniny , 2 snítky rozmarýnu a 3 plátky citrónu .
3. V pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo a olej a ryby opečte z obou stran.
4. Ryby posypte nakrájenou šalotkou,přidejte 2 lžíce másla , pak dejte ryby do trouby předehřáté na 190°C a pečte podle velikosti ryb 30-40 minut .

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce