Jarní omeleta se sýrem a hráškem

• K přípravě
• 200 g hrášku - čerstvý,nebo mražený
• 200 g čerstvého sýra - nebo sýr feta
• 8 ks vajec
• 8 lžic mléka
• 4 lžíce olivového oleje
• 8 špetek soli
• 8 špetek mletého pepře
• Na ozdobu
• 4 snítky čerstvé máty

Postup přípravy

1. Hrášek blanšírujte v osolené vodě 4–5 minut . Pak hrášek sceďte,přelijte ho studenou vodou a nechte dobře okapat.
2. Vezměte čtyři samostatné misky. V každé misce rozšlehejte 2 vejce se 2 lžícemi mléka a dochuťte je solí a pepřem.
3. Postupně upečte 4 omelety.
4. Vejce nalijte do pánve se lžící oleje , posypte je hráškem a vejce nechte ztuhnout .
5. Pak posypte omeletu rozdrobeným sýrem.
6. Pokud máte velkou pánev,můžete omeletu připravit najednou a omeletu rozdělit na 4 porce.
7. Před podáváním ozdobte omeletu mátou.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina