Jáhlový salát

• K přípravě
• 1.5 hrnku jáhel - hrnek 250 ml
• 2 ks mrkve
• 4 snítky nakrájené hladkolisté petrželky
• 5 lístků čerstvé máty - nakrájené
• 1 stonek řapíkatého celeru
• Na zálivku
• 3 špetky soli
• 3 lžíce citronové šťávy
• 80 ml olivového oleje

Postup přípravy

1. Jáhly properte ve studené vodě a spařte 2x vroucí vodou, aby ztratily případnou nahořklou a natrpklou chuť. Jáhly uvařte podle návodu na obalu. Po uvaření by měla být všechna voda vstřebaná.
2. Očištěnou mrkev nakrájejte na nudličky,celer na tenké plátky.
3. Ingredience na zálivku prošlehejte v malé misce metličkou.
4. Vychladlé jáhly nasypte do větší misky.
5. Přidejte nakrájenou zeleninu , mátu , petržel a lehce promíchejte.
6. Podle chuti můžete jemně dochutit pepřem.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně