Rybí filé s pikantní omáčkou

• K přípravě
• 700 g rybího filé z tresky - nebo ryba podle vlastního výběru
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• Na omáčku
• 0.5 lžičky chilli vloček
• 1 ks malá,bílá cibule
• 200 g žampionů - očištěné,nakrájené na plátky
• 150 ml zeleninového vývaru - sypký,nebo z kostky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžičky cukru
• 150 ml kokosového mléka

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky a nechte ji zesklovatět v rendlíku na lžíci oleje a lžící másla.
2. K cibuli přisypte nakrájené žampiony,přidejte vývar a duste 10 minut.
3. Posypte chilli vločkami , přilijte kokosové mléko ,dochuťte solí ,cukrem ,citronovou šťávou a vařte 10 minut.
4. Rybí filé nakrájejte na porce a rybu osolte.
5. Ve větší pánvi ,nebo rendlíku rozehřejte 2 lžíce másla ,lžíci oleje ,přidejte rybí filé a zvolna ho opečte z obou stran .
6. K opečené rybě přidejte připravenou omáčku.

• Hlavní chod
• Španělské
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina