Králík pečený s portským vínem

• K přípravě
• 1 ks naporcovaný králík
• 1 lžička soli
• 2 lžíce plnotučné hořčice
• 3 lžíce másla
• 3 lžíce olivového oleje
• 250 ml portského vína
• 200 ml zeleninového vývaru
• 2 snítky tymiánu
• 2 snítky rozmarýnu
• 4 stroužky česneku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Naporcovaného králíka osolte , potřete hořčicí a nechte 30 minut marinovat.
3. V kastrolu, který můžete dát do trouby, (nebo v pekáčku) rozehřejte olej , 3 lžíce másla a porce masa opečte zvolna dozlatova.
4. K opečenému masu přidejte tymián , rozmarýn a oloupané stroužky česneku .
5. Přilijte vývar, víno a pečte v troubě doměkka .

• Hlavní chod
• České
• Králík