Hovězí guláš se žampiony

• K přípravě
• 700 g hovězího masa na guláš - nejlépe kližka
• 1 ks větší červená cibule
• 2 lžíce oleje
• 300 g malých žampionů
• 2 lístky šalvěje
• 400 ml červeného vína
• 200 ml vody,nebo masového vývaru
• 2 ks bobkové listy
• 0.5 lžičky soli
• 5 kuliček jalovce
• 1 ks červená chilli paprička
• 1 ks větší nastrouhaná brambora
• 3 snítky zelené petrželky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na kostičky.
2. Maso nakrájejte na větší kostky.
3. V hrnci na oleji orestujte cibuli a maso .
4. Přilijte červené víno, vodu,nebo vývar ,přidejte lístky šalvěje ,bobkový list a jalovec.
5. Maso osolte a přikryté duste doměkka.
6. Když je maso téměř měkké, přidejte k masu žampiony , nakrájenou chilli papričku – raději bez semínek a nastrouhanou bramboru .
7. Vařte,až je maso zcela měkké.
8. K hotovému masu vmíchejte nakrájenou petrželku.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina