Marinované , grilované rybí špízy

• K přípravě
• 600 g chlazeného rybího filé
• 1 ks velká červená paprika
• 3 ks lahůdkové cibulky
• Na marinádu
• 1 ks čerstvého zázvoru - velký přibližně 5 x 5 cm
• 4 lžíce bio sójové omáčky
• 80 ml limetkové šťávy
• 1 lžička tabasca

Postup přípravy

1. Cibulky nakrájejte tak , aby se daly navlíknout na špíz.
2. Očištěný zázvor nakrájejte na velmi tenké nudličky.
3. Rybí filé nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 5 x 5 cm.
4. Červenou papriku nakrájejte na stejně velké kousky jako rybí filé.
5. V malé , ploché misce smíchejte limetkovou šťávu,sojovou omáčku , tabasco a nakrájený zázvor.
6. Do takto připravené směsi vložte kostky ryby a opatrně je promíchejte , nechte 20 minut marinovat .
7. Poté ryby navlečte střídavě s paprikou a cibulkou na kovové, nebo bambusové špízy. Bambusové špízy nechte předem namočené ve vodě , stačí 20 minut.
8. Ryby grilujte na středně předehřátém grilu přibližně 20 minut.
9. Můžete je potírat směsí , ve které jste ryby marinovali.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce