Vepřové kotlety na grilu

• K podávání
• 300 g růžičkové kapusty - nakrájená na silné plátky
• 200 g pórku - nakrájený na plátky
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 3 špetky soli
• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety bez kostí
• Na marinádu
• 1 lžička medu
• 3 lžíce oleje
• 1.5 lžíce dijonské hořčice
• 3 lžíce jablečného octa
• 2 lžíce bio sojové omáčky
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 0.5 lžičky soli
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1. Suroviny na marinádu promíchejte v nízké, hranaté misce.
2. Do marinády naložte kotlety a v této směsi nechte vepřové kotlety přes noc . Během marinování kotlety jednou otočte.
3. Ve větší pánvi na rozehřáté máslo s olejem nasypte očištěnou , nakrájenou růžičkovou kapustu a nakrájený pórek.
4. Zeleninu osolte a restujte 10 minut.
5. Gril rozehřejte na střední teplotu .
6. Kotlety grilujte po obou stranách přibližně 7 -10 minut, záleží na tom , jak jsou kotlety silné . Během grilování potírejte maso marinádou.
7. Kotlety podávejte s restovanou zeleninou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Vepřové maso
• Zelenina