Mleté maso pečené s bramborami

• K přípravě
• 4 ks vařené , středně velké brambory
• 500 g mletého hovězího masa
• 2 lžíce oleje
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1.5 lžičky sušeného oregana
• 1 ks cibule
• 2.5 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 300 ml smetany na vaření
• 50 g strouhaného uzeného sýra
• 4 lžíce řeckého jogurtu
• Na posypání
• 4 lžíce nakrájené pažitky
• 100 g strouhaného uzeného sýra
• 3 lžíce strouhanky
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Maso opečte za stálého míchání na rozehřátém oleji .
2. Dochuťte ho prolisovaným česnekem , solí , oreganem a pepřem.
3. V rendlíku na rozehřátém másle nechte zesklovatět oloupanou , nakrájenou cibuli.
4. K cibuli přisypte mouku a vše promíchejte.
5. Za stálého míchání přidejte smetanu , pak přisypte 50 g strouhaného sýra a vmíchejte jogurt . Vařte 5 minut.
6. Takto připravenou směs smíchejte s hovězím masem .
7. Troubu předehřejte na 190 ° C.
8. Zapékací misku , nebo pekáček vymažte olejem.
9. Brambory nakrájejte na tenká kolečka.
10. Na dno zapékací misky uložte třetinu brambor , na brambory rozprostřete polovinu připraveného masa, dejte další třetinu brambor a na brambory zbytek masa , které přikryjte bramborami.
11. Přikryjte alobalem a dejte na 25 minut do předehřáté trouby .
12. Pak maso s bramborami posypte strouhankou smíchanou se sýrem a dejte zpět do trouby na 15 minut.
13. Hotové maso posypte nakrájenou pažitkou.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Mleté maso