Prostreno.cz

Rajčatová polévka s brokolicí

Polévka z pečených rajčat, s brokolicí , parmezánem a česnekem.

Ohodnotit
(3 hlasů)
sun
  • 1h a 30min

    30min příprava

    60min vaření

  • 116 kJ / 27 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy4g
tuky1g

Ingredience na

  • K podávání
  • 8 ks malých růžiček brokolice
  • 1 l vody
  • 3 špetky soli
  • 1 stroužek prolisovaného česneku
  • 2 lžíce strouhaného parmezánu
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 ks menší rajčata - nakrájená na klínky
  • K přípravě
  • 1 kg zralých rajčat - nakrájené na poloviny
  • 3 snítky čerstvého tymiánu
  • 3 špetky soli
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 l slabého kuřecího vývaru
  • Na ozdobu
  • 10 lístků čerstvé bazalky

Postup přípravy

  1. Předehřejte troubu na 190 ° C .
  2. Na plech vyložený pečící folií nasypte v jedné vrstvě nakrájená rajčata , přidejte tymián , rajčata osolte a vše pokapejte olejem. Pečte v troubě 30 minut .
  3. Z rajčat odstraňte tymián , jemně ho nasekejte a odložte stranou.
  4. Rajčata nasypte do hrnce , zalijte je vývarem a vařte 5 minut , pak polévku nahrubo rozmixujte.
  5. Růžičky brokolice nasypte do vařící osolené vody a vařte 5 -8 minut , poté brokolici sceďte , nasypte ji do misky a trochu rozmačkejte vidličkou .
  6. Přidejte prolisovaný česnek , parmezán , olej a dobře promíchejte.
  7. Polévku podávejte s připravenou brokolicí , nasekaným tymiánem , klínky rajčat a lístky bazalky .

TIP:

Pokud nemáte domácí kuřecí vývar použijte vodu a lžíci bio sypkého vývaru . Rajčata můžete před pečením oloupat , ale není to nutné .





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Rajčatová polévka s brokolicí

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat