Krůtí maso dušené s houbami

• K přípravě
• 600 g krůtího masa - např. horní stehno bez kostí
• 2 lžíce oleje
• 250 g očištěných , čerstvých hub - nejlépe hodně malých
• 1 ks větší šalotka - oloupaná,nakrájená
• 150 g libové anglické slaniny - nakrájená na kostičky
• 800 ml masového vývaru - nebo voda a bio vývarová kostka
• 3 snítky čerstvého citronového tymiánu
• 180 ml smetany na vaření
• 2 lžíce hladké mouky
• Na posypání
• 3 lžíce čerstvých lístků citronového tymiánu

Postup přípravy

1. Krůtí maso nakrájejte na kostky .
2. V hrnci rozehřejte olej, přidejte nakrájenou slaninu , šalotku , nakrájené maso a vše krátce orestuje.
3. K masu přidejte 3 snítky tymiánu , vývar a přikryté duste , až je maso měkké.
4. Přibližně 20 minut před koncem vaření přidejte k masu houby, malé nechte vcelku , vetší překrojte.
5. Ve smetaně rozmíchejte hladkou mouku a smetanu nalijte k masu, vařte 10 minut.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina