Ingredience na
- K přípravě
- 800 g
brambor typu A
- 200 g
šunky , nebo libové anglické slaniny
- 2 ks
cibule
- 1 lžíce
oleje
- 1 lžíce
másla
- 2 ks
rozšlehaná vejce
- 2 lžičky
bramborového škrobu
- 3 lžíce
zelené petrželky
- drobně nakrájené
- 1 lžička
soli
- Na smažení
- 120 ml
oleje
TIP:
Brambory typu A jsou po uvaření tuhé a pevné, nerozvaří se, jsou jen velmi slabě moučnaté . Bývají menší , kratší a kulatější než ostatní druhy brambor.