Postup přípravy

1. Chilli papriku nakrájejte na plátky .
2. Maso nakrájejte na kostky a spolu s nakrájenou cibulí je orestujte v hrnci na oleji .
3. Maso posypte kmínem , uzenou paprikou a minutku míchejte.
4. Maso zalijte vodou , přidejte bujón a duste 30 minut.
5. K masu přidejte rajčata , nakrájené papriky , 2 plátky chilli papriky , prolisovaný česnek ,podle chuti osolte a duste , až je maso měkké .
6. V malém množství vody rozmíchejte bramborový škrob a přidejte ho k masu . Vařte deset minut.
7. Maso podávejte posypané nakrájeným koriandrem , ( nebo petrželkou ) ozdobené plátky chilli papriky.

• Hlavní chod
• Mexické
• Vepřové maso
• Zelenina