Prostreno.cz

Mexické vepřové kostky

Dušené vepřové maso s paprikou , rajčaty a pálivou paprikou Jalapeňo .

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 1h a 25min

    25min příprava

    60min vaření

  • 318 kJ / 76 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny3g
sacharidy1g
tuky6g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 800 g vepřového masa - plec, kýta, nebo kotleta bez kosti
  • 4 lžíce oleje
  • 0.5 lžičky kmínu
  • 0.5 lžičky soli
  • 1 ks větší cibule - nakrájená na plátky
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • 1 ks větší zelená chilli paprička Jalapeňo
  • 1 lžička mleté uzené papriky
  • 1 ks zelená paprika - nakrájená na kostky
  • 1 ks bílá paprika - nakrájená na kostky
  • 400 g konzervovaných drcených rajčat
  • 800 ml vody
  • 1 kostka bio hovězí bujón
  • 1.5 lžičky bramborového škrobu
  • Na posypání
  • 4 snítky koriandru , nebo zelené petrželky

Postup přípravy

  1. Chilli papriku nakrájejte na plátky .
  2. Maso nakrájejte na kostky a spolu s nakrájenou cibulí je orestujte v hrnci na oleji .
  3. Maso posypte kmínem , uzenou paprikou a minutku míchejte.
  4. Maso zalijte vodou , přidejte bujón a duste 30 minut.
  5. K masu přidejte rajčata , nakrájené papriky , 2 plátky chilli papriky , prolisovaný česnek ,podle chuti osolte a duste , až je maso měkké .
  6. V malém množství vody rozmíchejte bramborový škrob a přidejte ho k masu . Vařte deset minut.
  7. Maso podávejte posypané nakrájeným koriandrem , ( nebo petrželkou ) ozdobené plátky chilli papriky.

TIP:

Pokud nemáte papriku Jalapeňo , použijte klasické , dlouhé chilli papričky




Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    35,10g
  • Sacharidy:

    173,10g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    38,17g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 76 kcal

9

minut jízdy na kole

7

minut běhu

22

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mexické vepřové kostky

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat