Polévka z řapíkatého celeru s nivou

• K podávání
• 220 g sýra niva - nakrájený na kostky
• K přípravě
• 1 ks malá cibule
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 2 ks menší brambory
• 2 lžíce másla
• 1.7 l domácího zeleninového vývaru
• 200 ml smetany
• 2 špetky soli
• Na posypání
• 1 lžíce hrubě mletého barevného pepře

Postup přípravy

1. Očištěný celer nakrájejte na kousky , cibuli nadrobno nakrájejte
2. V hrnci na rozehřátém másle orestujte cibuli , přidejte celer a minutu míchejte .
3. Přidejte nakrájené brambory , zalijte vývarem a vařte 15 minut , nebo až jsou brambory měkké .
4. Přilijte smetanu , polévku rozmixujte a přiveďte ji k varu. Podle chuti polévku osolte.
5. Do horké polévky přidejte nakrájenou nivu a polévku posypte pepřem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina