Koláč z mandlové mouky s pomerančovou kůrou

• K přípravě
• 200 g změklého másla
• 150 dkg moučkového cukru
• 100 g polohrubé mouky
• 80 g kukuřičného škrobu
• 0.5 lžičky jedlé sody
• 200 g mandlové mouky
• 4 ks vejce
• 2 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na obalení
• 1 lžíce tuku
• Na potření
• 1 ks hotová,čokoládová poleva - nebo domácí
• Na přeliv
• 1 lžíce pískového cukru
• 200 ml pomerančové šťávy
• 5 lžic citronové šťávy

Postup přípravy

1. Máslo vyšlehejte s cukrem do tuhého krému.
2. Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru , polovinu mandlové mouky a pokračujte v lehkém šlehání.
3. Za stálého šlehání přidávejte vejce jedno po druhém , prosetou polohrubou mouku se sodou a kukuřičným škrobem a druhou polovinu mandlové mouky . Dobře promíchejte .
4. Těsto nalijte do vymazané,vysypané kulaté formy (průměr 26-28 cm ).
5. Pečte v troubě předehřáté na 160°C přibližně 60 minut.
6. V rendlíku svařte cukr,citronovou a pomerančovou šťávu .
7. Upečený ,lehce vychladlý koláč pokapejte pomerančovým sirupem. Ne příliš horkým !
8. Koláč nechte zcela vychladnout a nakonec koláč potřete čokoládovou polevou .

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě