Vepřové plátky se zeleninovou rýží

• K přípravě
• 4 plátky vepřové kýty nebo kotlety bez kostí
• 2 lžičky drceného barevného pepře
• 6 lžic řepkového oleje
• 2 lžíce másla
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí - nakrájená na tenké plátky
• 1 ks červená paprika - nakrájená na kostičky
• 1 ks žlutá paprika - nakrájená na kostičky
• 150 g mražených zelených fazolek
• 200 g nakrájených žampionů
• 350 ml masového vývaru
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička soli
• 4 porce vařené rýže

Postup přípravy

1. Plátky masa osolte a posypte je pepřem .
2. V silnostěnné pánvi rozehřejte 4 lžíce oleje a maso opečte z obou stran dozlatova.
3. Maso podlijte 200 ml masového vývaru a přikryté duste doměkka .
4. Ve velkém rendlíku rozehřejte máslo a 2 lžíce oleje.
5. Přidejte nadrobno nakrájený celer, nakrájenou cibulku s natí , nakrájenou papriku , rozmražené fazolky, nakrájený česnek ,nakrájené houby ,150 ml vývaru a duste 15 minut .
6. K zelenině vmíchejte rýži a prohřejte ji . Podle chuti osolte.
7. Plátky masa podávejte se zeleninovou rýží.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina