Telecí kostky dušené na víně

• K přípravě
• 750 g telecí plece
• 1 ks malá,bílá cibule
• 300 ml suchého bílého vína
• 150 ml vody
• 1 lžíce bio sypkého hovězího vývaru
• 2.5 lžíce plnotučné hořčice
• 4 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• Na obalení
• 4 lžíce kukuřičné mouky
• Na posypání
• 4 lžíce drobně nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. Maso důkladně promíchejte s kukuřičnou moukou - aby se dobře obalilo.
4. V kastrolu rozehřejte olej přidejte maso , cibuli a za stálého míchání restujte , až se maso „ zatáhne „.
5. Přilijte bílé víno , vodu a přisypte sypký vývar.
6. Přikryjte a duste , až je maso měkké .
7. K měkkému masu vmíchejte hořčici a maso dochuťte solí a pepřem.
8. Měkké maso posypte drobně nakrájenou petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Telecí maso