Brambory s olivami a chřestem

• K přípravě
• 800 g malých brambor - stejně velkých
• 3 lžíce olivového oleje
• 0.5 lžičky soli
• 6 snítek čerstvého tymiánu
• 6 stonků zeleného chřestu
• 80 g oliv bez pecek
• Na zálivku
• 5 lžic olivového oleje
• 2 lžíce jablečného octa
• 2 špetky soli
• 0.5 lžičky cukru
• 2 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Brambory omyjte , osušte a nakrájejte je na klínky .
2. Brambory rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
3. Promíchejte je s olivovým olejem, solí a přidejte tymián .
4. Brambory pečte v troubě předehřáté na 220 °C přibližně 15 minut .
5. Očištěný , opláchnutý a osušený chřest nakrájejte na kousky dlouhé asi 3 -4 cm a spolu s olivami ho přidejte na plech k bramborám , pečte 15 -20 minut . Občas promíchejte
6. Ve velké míse smíchejte ingredience na zálivku .
7. Přidejte pečené brambory a promíchejte je se zálivkou .

• Příloha
• Italské
• Bez masa
• Zelenina