Letní zeleninová polévka

• K přípravě
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule - nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku nakrájený na plátky
• 250 ml suchého bílého vína
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 2 l vody
• 1.5 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 400 g oloupaných rajčat - nakrájených
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 ks brambory - nakrájené na kostky
• 120 g čerstvých kukuřičných zrn - nebo mražených
• 150 g čerstvých zelených fazolek - očištěné,nakrájené
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 4 snítky nakrájené čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli , přidejte česnek a promíchejte.
2. Přidejte víno , rozmarýn , tymián ,rajský protlak , brambory , kukuřici , nakrájené fazolky a nakrájená rajčata.
3. Zeleninu zalijte vodou , přidejte sypký vývar a vařte 20 minut , nebo až je zelenina měkká . Podle potřeby dochuťte polévku solí a pepřem.
4. Před podáváním posypte polévku nakrájenou petrželkou.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina