Mrkvová polévka Tahini

• K přípravě
• 500 g mrkve
• 1 ks větší kyselé jablko
• 1 ks malá šalotka
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• 1 lžička kari
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce tahini pasty
• 1.5 lžíce vody
• 1 kostka zeleninového bio bujónu
• 150 ml kokosového mléka
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Mrkev a jablko oloupejte a nakrájejte.
2. Oloupanou šalotku nakrájejte najemno .
3. V hrnci rozehřejte olej , máslo , přisypte šalotku , zázvor , kari a minutu míchejte.
4. Přidejte mrkev , jablko , pastu tahini, vodu a kostku bujonu.
5. Polévku vařte na mírném ohni přibližně 20 -25 minut.
6. Uvařenou zeleninu rozmixujte a do polévky přidejte kokosové mléko.
7. Dochuťte solí a nechte projít varem.

• Polévka
• Asijské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Rychlý oběd