Řecký kuřecí kebab

• K přípravě
• 700 g kuřecích prsou
• 1 ks velká červená paprika
• 1 ks velká zelená paprika
• 1 ks velká červená cibule
• 0.5 lžičky soli
• Na marinádu
• 120 ml olivového oleje
• 70 ml citronové šťávy
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce sušeného oregana
• 1 lžíce lístků čerstvého tymiánu
• 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• 0.5 lžičky sušeného rozmarýnu
• 0.5 lžičky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na stejně velké kostky.
2. Kostky masa nasypte do ploché , uzavíratelné misky.
3. Papriky zbavte semen a žeber a nakrájejte je na stejně velké kostky jako maso .
4. Oloupanou cibuli nakrájejte na klínky, přičemž oddělte jednotlivé vrstvy.
5. Zeleninu přidejte k masu .
6. V menší misce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, dijonskou hořčici, oregano, tymián, petrželku, rozmarýn a černý pepř.
7. Marinádu nalijte k masu se zeleninou , vše lehce promíchejte , misku uzavřete a nechte v chladničce minimálně 4 hodiny marinovat.
8. Kuřecí maso a zeleninu navlékněte střídavě na špízy , (maso by nemělo mít na sobě příliš marinády ) .
9. Špízy grilujte na středně rozehřátém grilu z každé strany přibližně 10 minut , velmi záleží na velikosti kostek masa . Maso osolte až hotové .

• Hlavní chod
• Řecké
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina