Masové kuličky plněné sýrem

• 500 g mletého vepřového masa - libového
• 300 g hovězího mletého masa
• 1 ks vejce
• 200 g tvrdého sýra
• 2 plátky veky
• 1 ks cibule
• 4 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžička sušené majoránky
• 1/2 lžičky pepře
• 3 špetky soli
• 1 špetka drceného kmínu
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky
• 200 ml zeleninového vývaru
• 2 lžíce másla
• 1 lžička pískového cukru

Postup přípravy

1. K mletému masu přidejte vejce, koření, česnek, nadrobené plátky veky, petrželku a dobře promíchejte. Sýr nakrájejte na kostičky.
2. Z masa tvořte kuličky. Do každé kuličky zabalte kostku sýra. Kuličky dejte do pekáčku, podlijte sklenicí vývaru a pečte při 200°C asi 35 minut.
3. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli. Zaprašte moukou podlijte 50ml vývaru. Přidejte rajčatový protlak, lžičku cukru a pokud je třeba, dochuťte solí.
4. Upečené kuličky přelijte omáčkou a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Vaření pro děti
• Mleté maso