Masové kuličky plněné sýrem

Name: Masové kuličky plněné sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa; 300 g hovězího mletého masa; 1 ks vejce; 200 g tvrdého sýra; 2 plátky veky; 1 ks cibule; 4 lžíce rajčatového protlaku; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžička sušené majoránky; 1/2 lžičky pepře; 3 špetky soli; 1 špetka drceného kmínu; 1 stroužek prolisovaného česneku; 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky; 200 ml zeleninového vývaru; 2 lžíce másla; 1 lžička pískového cukru

Nenáročný recept na jemné domácí kuličky z mletého libového masa plněné sýrem.

Ohodnotit

(13 hlasů)

lanvin

1h a 5min
20min příprava

45min vaření
919 kJ / 219 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny11g

sacharidy10g

tuky15g

Ingredience na

500 g mletého vepřového masa - libového
300 g hovězího mletého masa
1 ks vejce
200 g tvrdého sýra
2 plátky veky
1 ks cibule
4 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce hladké mouky
1 lžička sušené majoránky
1/2 lžičky pepře
3 špetky soli
1 špetka drceného kmínu
1 stroužek prolisovaného česneku
2 lžíce čerstvé nasekané petrželky
200 ml zeleninového vývaru
2 lžíce másla
1 lžička pískového cukru

Postup přípravy

K mletému masu přidejte vejce, koření, česnek, nadrobené plátky veky, petrželku a dobře promíchejte. Sýr nakrájejte na kostičky.
Z masa tvořte kuličky. Do každé kuličky zabalte kostku sýra. Kuličky dejte do pekáčku, podlijte sklenicí vývaru a pečte při 200°C asi 35 minut.
Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli. Zaprašte moukou podlijte 50ml vývaru. Přidejte rajčatový protlak, lžičku cukru a pokud je třeba, dochuťte solí.
Upečené kuličky přelijte omáčkou a podávejte.