Hrachová polévka se šunkou

• K přípravě
• 300 g suchého půleného hrachu
• 2 l vody
• 1 lžíce bio sypkého masového vývaru - nebo bio bujón
• 2 ks karotky
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 2 ks bobkové listy
• 3 snítky čerstvé saturejky - nebo majoránky
• 200 g kvalitní šunky
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého , černého pepře

Postup přípravy

1. Propláchnutý hrách nasypte do hrnce , zalijte ho vodou a nechte přes noc namočený.
2. Hrách sceďte , nasypte zpět do hrnce ,přidejte vodu a vařte 30 minut.
3. Očištěný celer a karotku nakrájejte na plátky a zeleninu přidejte k hrachu.
4. Přidejte bobkový list , sypký vývar , saturejku , nebo majoránku a vařte 30 minut , nebo až je hrách měkký.
5. Z polévky vyndejte bobkový list , bylinky a ¾ polévky rozmixujte ponorným mixérem. Rozmixovanou polévku promíchejte s nerozmixovanou .
6. Do polévky přidejte na kostičky nakrájenou šunku a polévku vařte 10 minut.
7. Podle chuti polévku osolte a opeřete .

• Polévka
• České
• Zelenina
• Luštěniny