Prostreno.cz

Hrachová polévka se šunkou

Tradiční polévka, na kterou by se nemělo zapomínat. Polévka vás zasytí a můžete ji směle servírovat s čerstvým pečivem jako hlavní chod.

Ohodnotit
(2 hlasů)
sun
  • 1h a 35min

    20min příprava

    1h a 15min vaření

  • 167 kJ / 40 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy8g
tuky1g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 300 g suchého půleného hrachu
  • 2 l vody
  • 1 lžíce bio sypkého masového vývaru - nebo bio bujón
  • 2 ks karotky
  • 1 stonek řapíkatého celeru
  • 2 ks bobkové listy
  • 3 snítky čerstvé saturejky - nebo majoránky
  • 200 g kvalitní šunky
  • 3 špetky soli
  • 2 špetky mletého , černého pepře

Postup přípravy

  1. Propláchnutý hrách nasypte do hrnce , zalijte ho vodou a nechte přes noc namočený.
  2. Hrách sceďte , nasypte zpět do hrnce ,přidejte vodu a vařte 30 minut.
  3. Očištěný celer a karotku nakrájejte na plátky a zeleninu přidejte k hrachu.
  4. Přidejte bobkový list , sypký vývar , saturejku , nebo majoránku a vařte 30 minut , nebo až je hrách měkký.
  5. Z polévky vyndejte bobkový list , bylinky a ¾ polévky rozmixujte ponorným mixérem. Rozmixovanou polévku promíchejte s nerozmixovanou .
  6. Do polévky přidejte na kostičky nakrájenou šunku a polévku vařte 10 minut.
  7. Podle chuti polévku osolte a opeřete .





Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Hrachová polévka se šunkou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat