Ingredience na
- K přípravě
- 2 ks
kachní prsa
- á přibližně 300 -350 g
- 1 lžička
soli
- Na omáčku
- 2 lžíce
zeleného pepře ve slaném nálevu
- propláchnutý vodou,okapaný
- 250 ml
33% smetany
- 150 ml
masového vývaru
- 0.5 lžíce
francouzské hořčice
- 2 lžíce
koňaku
- 1.5 lžíce
studeného másla
- 1 špetka
soli
TIP:
Omáčku můžete ještě zahustit lžíci světlé instantní jíšky.