Rybí balíček s cuketou

• K přípravě
• 4 porce chlazeného rybího filé á 180-200 g - treska , mořská štika , candát apod.
• 2 ks menší cukety - nakrájené na plátky
• 6 lžic oleje
• 8 lžic suchého bílého vína
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého bílého pepře
• 4 snítky citronového tymiánu -pouze lístky - nebo bylinky dle výběru
• 2 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Pekáček na pečení vyložte větším kusem alobalu , který bude dostatečně velký, aby rybu zcela přikryl .
3. Nakrájené cukety uložte na alobal.
4. Potřete je olivovým olejem, osolte a opepřete.
5. Rybí filety , pokud jsou s kůží , položte kůží dolů na plátky cukety.
6. Potřete je zbytkem olivového oleje, pokapejte je bílým vínem, osolte , opepřete a posypte lístky tymiánu .
7. Ryby překryjte alobalem a uzavřete okraje po celém obvodu .
8. Rybu pečte přibližně 20 -25 minut –podle velikosti filé .
9. Opatrně otevřete alobal a rybu podávejte pokapanou citronovou šťávou .
10. Každou porci ryby můžete připravit zvlášť v balíčku , nebo v jednom balíčku připravte všechny 4 porce ryby.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina