Smažená růžičková kapusta

• K přípravě
• 700 g růžičkové kapusty
• 1.5 l vody + 0.5 lžičky soli
• Na obalení
• 100 g hladké mouky
• 80 g bramborového škrobu
• 1.5 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 2 špetky soli
• 2 špetky uzené červené papriky
• 200 ml světlého piva - nebo podle potřeby
• 1 ks rozšlehané vejce
• Na smažení
• 150 ml oleje

Postup přípravy

1. Očištěnou růžičkovou kapustu nasypte do vařící osolené vody a vařte 5 minut , pak kapustu sceďte a v cedníku přelijte studenou vodou.Nechte dobře okapat.
2. V misce smíchejte hladkou mouku , bramborový škrob , kypřící prášek , rozšlehané vejce , sůl, mletou papriku a pivo . Těstíčko nechte 10 minut odležet v chladničce.
3. V pánvi rozehřejte olej .
4. Růžičkovou kapustu namáčejte v těstíčku a hned vkládejte do rozehřátého oleje. Smažte v dostatečném množství oleje dozlatova.
5. Smaženou růžičkovou kapustu pokládejte na papírovou utěrku.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina