Prostreno.cz

Perníkový koláč

Svátky jsou ozvláštněny dezerty jako je tento s úžasným kořením, které provoní celý váš byt .

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 1h a 15min

    30min příprava

    45min vaření

  • 1209 kJ / 289 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy32g
tuky15g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 340 g hladké mouky
  • 1.5 lžičky jedlé sody
  • 0.5 lžičky mletého hřebíčku
  • 3 lžičky mleté skořice
  • 0.5 lžičky mletého zázvoru
  • 0.5 lžičky mletého badyánu
  • 0.5 lžičky soli
  • 150 g hnědého cukru
  • 200 g melasy
  • 120 g medu
  • 200 ml rostlinného oleje
  • 2 ks velká vejce
  • 300 ml vlažné vody
  • 1 lžíce strouhané citronové kůry
  • 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
  • Na vymazání
  • 2 lžíce tuku

Postup přípravy

  1. Předehřejte troubu na 180 °C .
  2. Vyšší formu ,nebo plech o velikosti přibližně 23 x 33 cm vymažte tukem a vysypte moukou .
  3. Do misky prosejte mouku, jedlou sodu, koření , sůl a misku dejte stranou.
  4. Hnědý cukr, melasu a med dejte do mísy mixéru a mixujte na střední rychlost přibližně 1 minutu.
  5. Při nízké rychlosti pomalu přidávejte olej.
  6. Přidejte vejce a míchejte ,až se vše spojí.
  7. Zapněte mixér na nízkou rychlost , přidejte suché ingredience a vlažnou vodu, střídavě tři díly suché směsi a dva díly vody počínaje a konče suchou směsí .
  8. Přidejte citronovou kůru a promíchejte
  9. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 45 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.
  10. Koláč můžete podávat ještě teplý , například s vanilkovou zmrzlinou.

TIP:

Třtinovou melasu koupíte například v prodejnách se zdravou výživou . Npříklad Health Link BIO Třtinová melasa Blackstrap je 100% přírodní produkt získaný z cukrové třtiny při výrobě cukru, po třetí extrakci, má nižší obsah cukru a naopak nejvyšší možný obsah především vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, sodíku a vitaminů skupiny B a dále vitaminů A a D. Zastoupeny jsou rovněž další nutriční prvky jako měď, zinek, inozitol, vitamin C, kyselina pantothenová, listová a některé aminokyseliny.






Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Perníkový koláč

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat