Vepřové kotlety pečené s kysaným zelím

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety s kostí
• 150 g anglické slaniny
• 1 lžíce olej
• 1 ks cibule
• 0.5 lžičky hrubě mletého barevného pepře
• 1 lžička soli
• 500 g kysaného zelí - scezené , okapané
• 250 ml světlého piva
• 150 ml masového vývaru
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190°C .
2. Slaninu nakrájejte na kostičky .
3. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky .
4. Slaninu nasypte do pánve se lžíci oleje ,přidejte nakrájenou cibuli a na mírném ohni restujte přibližně 2 minuty.
5. Slaninu s cibulí promíchejte s okapaným zelím , zelí jemně osolte a nasypte ho do vymazaného pekáčku .
6. Na zelí uložte osolené , opepřené vepřové kotlety , podlijte je pivem , vývarem a dejte do předehřáté trouby. Pečte 60 minut.
7. Podávejte s vařenými bramborami .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina