Prostreno.cz

Kančí kýta s kořenovou zeleninou

Kančí maso je tmavé a je libovější než maso vepřové. Plátky kančího masa dušené v troubě s voňavým kořením a kořenovou zeleninou .

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 2h a 50min

    20min příprava

    2h a 30min vaření

  • 308 kJ / 73 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy7g
tuky4g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 800 g kančí kýty bez kostí
  • 150 g slaniny
  • 2 lžíce oleje
  • 0.5 hrnku hladké mouky
  • 1 ks velká cibule
  • 300 g kořenové zeleniny - nakrájené na kostičky
  • 300 ml masového vývaru
  • 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
  • 0.5 lžíce drceného jalovce
  • 3 špetky mletého pepře
  • 2 ks bobkové listy
  • 2 špetky mletého nového koření
  • 1 ks dlouhá červená chilli paprička - volitelné
  • 0.5 lžičky soli
  • 1 lžíce škrobové moučky
  • 100 ml vody

Postup přípravy

  1. Maso nakrájejte na plátky a obalte ho v hladké mouce.
  2. Slaninu nakrájejte na kostičky,oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky a obojí spolu krátce orestujte na oleji.
  3. Maso přidejte ke slanině a opečte ho z obou stran.
  4. Maso posypte solí , novým koření , pepřem a jalovcem.
  5. Přidejte bobkový list, chilli papričku bez semínek , nakrájenou na tenké nudličky , kořenovou zeleninu , zalijte vývarem a duste doměkka. Během dušení přilijte podle potřeby vývar.
  6. Maso vyndejte,do omáčky vmíchejte vodu ve které rozmíchejte škrobovou moučku , přisypte citronovou kůru a za stálého míchání vařte minimálně 5 minut.
  7. Podle potřeby ještě můžete dochutit solí a pepřem.
  8. Do omáčky vložte zpět plátky masa a vše krátce prohřejte.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    43,92g
  • Sacharidy:

    288,20g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    165,39g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 73 kcal

9

minut jízdy na kole

6

minut běhu

21

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na oběd

Více tipů

Kuře na pivu

(5 hlasů)

Polévka z máslové dýně

(7 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Kančí kýta s kořenovou zeleninou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat