Ryby na pórku

• K podávání
• 4 plátky másla
• K přípravě
• 4 porce filé z tresky , štikozubce nebo mníka mořského
• 1 lžička soli
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 ks celý pórek
• 1 ks zelená paprika - nakrájená na proužky
• 0.5 lžičky hrubě mletého pepře
• 1 lžíce černých sezamových semínek
• 1 ks červená cibule - nakrájená na tenké plátky
• 12 ks kaparů - nejlépe se stonkem
• 120 ml vody nebo vývaru

Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejte olej přidejte pórek nakrájený na tenké plátky , nakrájenou cibuli a nakrájenou papriku .
2. Zeleninu jemně osolte a restujte 5 minut , pak zeleninu nasypte do pekáčku nebo zapékací misky .
3. Rybí filety osolte,opepřete , uložte je na zeleninu , přidejte kapary , posypte sezamovými semínky , na každou porci ryby položte plátek másla,ryby podlijte vodou , nebo vývarem , přikryjte a vložte je na 25 -30 minut do trouby předehřáté na 190° C .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina