Pomerančová bábovka

• K přípravě
• 300 g hladké mouky
• 2 špetky soli
• 0.5 lžičky jedlé sody
• 0.5 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 200 g krupicového cukru
• 230 g změklého másla
• 2 lžíce strouhané pomerančové kůry
• 0.5 lžíce strouhané citronové kůry
• 80 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 6 ks velkých vajec
• 180 g bílého řeckého jogurtu
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na posypání
• 3 lžíce kandované pomerančové kůry - jemně nakrájené
• Na přeliv
• 1 ks čokoládová poleva
• Na vymazání
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 175 ° C .
2. Větší formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.
3. Do větší misky prosejte mouku, sůl, jedlou sodu a prášek do pečiva.
4. Přidejte pomerančovou a citronovou kůru a promíchejte.
5. V míse robota vyšlehejte do světlého krému máslo a cukr.
6. Přidejte pomerančovou šťávu, citronovou šťávu , vanilkový extrakt a krátce promíchejte .
7. Při střední rychlosti přidávejte vejce jedno po druhém .
8. Při nízké rychlosti pak přidávejte moučnou směs ve třech dávkách , střídavě se dvěma dávkami jogurtu , míchejte jen až se vše spojí , dejte pozor, abyste „nepřemíchali „ .
9. Těsto nalijte do vymazané formy .
10. Pečte v předehřáté troubě 55-60 minut , nebo až bude špejle zapíchnutá do středu čistá .
11. Upečenou bábovku nechte 15 minut ve formě , poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout .
12. Čokoládovou polevu nechte rozehřát podle návodu na obalu , (můžete si připravit i domácí polevu ) a bábovku přelijte polevou .
13. Než poleva ztuhne,posypte bábovku jemně nakrájenou kandovanou pomerančovou kůrou .

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě