Hrníčkový perník s polevou

• K přípravě
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 2 hrnky hladké mouky
• 0.45 hrnku cukru krupice
• 1 ks kypřicí prášek do perníku
• 2 lžíce kakaa
• 2 ks vejce
• 1 hrnek mléka
• 1 hrnek oleje
• Na polevu
• 150 g hořké čokolády 60% kakaa
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce 33% smetany
• Na potření
• 3 lžíce pikantní marmelády
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C .
2. Plech s rozměrem 30 x 40 cm vymažte olejem a vyložte pečicím papírem .
3. Do mísy prosejte obě mouky, kypřicí prášek , kakao , přidejte cukr a promíchejte.
4. Do směsi přidejte celá vejce, mléko , olej a metličkou vše důkladně promíchejte.
5. Těsto nalijte do připraveného plechu a pečte 40 -50 minut .
6. Ještě za tepla potřete povrch perníku marmeládou a nechte zcela vystydnout.
7. Ve vodní lázni nechte rozpustit čokoládu společně s máslem .
8. Promíchejte, vmíchejte lžíci smetany a polevou potřete celý perník.
9. Čokoládovou polevu můžete ještě posypat strouhaným kokosem nebo nasekanými ořechy.

• Dezerty, koláče
• České
• Vánoce
• Ke kávě