Bramborová polévka se šunkou

• K přípravě
• 2 ks středně velké brambory
• 2.5 lžíce másla
• 1 ks mrkev - nakrájená na kostičky
• 1 stonek řapíkatého celeru - nakrájený na plátky
• 1 ks malá cibule - nakrájená najemno
• 1.5 lžíce hladké mouky
• 2 l vody - nebo kuřecího vývaru
• 250 ml smetany na vaření - může být i 33%
• 120 g šunky nakrájené na nudličky
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• Na posypání
• 0.5 hrnku drobně nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na větší kostky . V hrnci rozehřejte máslo , přisypte cibuli a nechte ji zesklovatět.
2. Přisypte mouku a připravte světlou jíšku .
3. Jíšku za stálého míchání zalijte vodou , nebo vývarem.
4. Přidejte nakrájenou mrkev , celer a brambory. Vařte 20 minut.
5. V polovině vaření přidejte nakrájenou šunku .
6. Přidejte smetanu dochuťte solí , pepřem a nechte projít varem .
7. Před podáváním posypte petrželkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina