Kuřecí plátky s karamelizovanými citrony

• K podávání
• 2 ks bio citrony
• 1 lžička másla
• 3 lžíce krystalového cukru
• 3 lžíce vody
• K přípravě
• 4 plátky kuřecích prsou
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 snítky tymiánu
• 1 lžíce světlé instantní jíšky
• 1 lžíce studeného másla
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 250 ml kuřecího vývaru
• 4 špetky soli
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Kuřecí plátky osolte a obalte je v hladké mouce.
2. V pánvi na zahřátém oleji s jednou lžíci másla maso z obou stran opečte .
3. Přidejte citronovou šťávu , kuřecí vývar , snítky tymiánu a duste, až je maso měkké.
4. Měkké maso vyndejte, šťávu zahustěte lžíci jíšky a vařte 5 minut.
5. Nakonec vmíchejte studené máslo a vložte zpět maso .
6. Citrony nakrájejte na tenké plátky, které uložte na nejlépe teflonovou pánev se lžičkou rozpuštěného másla.
7. Citrony posypte cukrem, pokapejte vodou a nechte je zkaramelizovat .
8. Kuřecí plátky podávejte s citrony .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce