Brambory se zelím a slaninou

• K přípravě
• 1 kg brambor
• 300 g nakrájeného bílého zelí
• 1 ks červená cibule - nakrájená na plátky
• 1 lžíce oleje
• 150 g anglické slaniny nakrájené na větší kostičky
• 150 ml smetany na vaření
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Nakrájenou slaninu orestujte krátce v pánvi na lžíci oleje.
2. Slaninu vyndejte děrovanou lžíci na papírový ubrousek.
3. Do stejné pánve nasypte nakrájenou cibuli , zelí , jemně osolte ,opepřete a duste za stálého míchání 10 minut. Pokud je potřeba , přidejte malinko vody.
4. Oloupané brambory nakrájejte na kostky a uvařte je v osolené vodě .Uvařené brambory sceďte .
5. Do rendlíku nalijte smetanu , přidejte máslo a zahřejte jen tolik , aby se rozpustilo máslo .
6. Brambory rozmačkejte, přidejte slaninu , zelí s cibuli , smetanu s máslem a promíchejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina