Vepřové plátky v anglické slanině

• K přípravě
• 4 plátky vepřového masa - kotleta bez kosti , nebo kýta
• 4 špetky mletého černého
• 0.5 lžičky soli
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 8 plátků anglické slaniny
• 0.5 lžičky mletého rozmarýnu
• 1 lžička mletého tymiánu
• 200 ml masového vývaru
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. V menší misce smíchejte sůl, pepř, rozmarýn a tymián.
2. Plátky masa položte vedle sebe a z obou stran do masa vetřete připravenou bylinkovou směs.
3. Troubu předehřejte na 180° C.
4. Menší zapékací misku vymažte olejem.
5. Každý plátek masa zabalte do dvou plátků slaniny a maso uložte do zapékací misky .
6. Přidejte snítky tymiánu , rozmarýn, vývar a přikryté dejte do předehřáté trouby .Pečte 30 minut .
7. Pak maso odkryjte a pečte doměkka. Během pečení maso alespoň jednou otočte .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso