Sušenky s čedarem

• K přípravě
• 240 g hladké mouky
• 0.5 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 0.5 lžičky jedlé sody
• 2 špetky soli
• 90 g studeného másla - nakrájené na kostičky
• 175 ml podmáslí
• 100 g libové anglické slaniny - nakrájené na kostičky
• 120 g strouhaného sýra čedar
• 0.5 hrnku nasekané čerstvé pažitky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180° C .
2. Plech vyložte pečicím papírem.
3. Do velké misky prosejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
4. Přidejte nakrájené máslo a rukama , (nebo v robotu ) vše důkladně promíchejte.
5. Přidejte sýr, na malé kostičky nakrájenou slaninu , pažitku , podmáslí a promíchejte, aby se vše důkladně spojilo .
6. Míchejte dokud nevznikne husté lepivé těsto. (Nejlépe je nakonec vše zpracovat rukama .)
7. Použijte velkou lžíci nebo lžíci na zmrzlinu a na připravený plech pokládejte kopečky.
8. Pečte v předehřáté troubě dozlatova , přibližně 20 -25 minut.
9. Můžete podávat ještě vlažné.

• Dezerty, koláče
• Britské
• Párty
• Ke kávě