Prostreno.cz

Mleté vepřové maso s rýžovými nudlemi

Tyhle bezlepkové nudle s mletým vepřovým masem chutnají lépe než z fastfoodu, a přitom jsou velmi jednoduché na přípravu .

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 1h a 10min

    25min příprava

    45min vaření

  • 183 kJ / 43 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy8g
tuky1g

Ingredience na

  • K podávání
  • 1 ks velký citron - nakrájený na klínky
  • K přípravě
  • 500 g mletého libového vepřového masa
  • 3 lžíce oleje
  • 1 ks lahůdková cibulka s natí - nadrobno nakrájená
  • 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 stroužek prolisovaného česneku
  • 1 ks červená chilli paprička
  • 1 špetka mleté skořice
  • 3 špetky soli
  • 1 špetka mletého pepře
  • 250 g vlasových rýžových nudlí
  • Na omáčku
  • 4 lžíce bio sójové omáčky
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • 0.5 lžičky medu
  • 1 lžíce arašídového másla - nebo pasta tahini
  • 200 ml horké vody
  • Na posypání
  • 3 snítky nasekaného koriandru

Postup přípravy

  1. Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte olej ( dobrý je sezamový) , přidejte mleté libové maso , pepř , skořici a maso na oleji zprudka - asi 8 minut - opékejte, až se ze všech stran zatáhne. Během pečení ho rozdělávejte maso vařečkou na menší kousky.
  2. V osolené vodě uvařte nudle dle návodu na obalu.
  3. Sójovou omáčku smíchejte se lžící limetkové šťávy , medem, arašídovým máslem nebo pastou tahini a 200 ml horké vody.
  4. K opečené masové směsi přidejte nakrájenou jarní cibulku , nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek a drobně nasekanou chilli papričku bez semínek .
  5. Zalijte připravenou omáčkou a vařte na mírném ohni 10 minut.
  6. Přidejte připravené nudle, podle chuti osolte , promíchejte a prohřejte.
  7. Podávejte posypané nasekaným koriandrem a s klínky citronu .

TIP:

Tahini je pasta z rozmixovaných sezamových semínek .




Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    62,00g
  • Sacharidy:

    236,20g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    82,27g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 43 kcal

5

minut jízdy na kole

4

minut běhu

12

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mleté vepřové maso s rýžovými nudlemi

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat