Tvarohová bábovka s likérem Amaretto

• K přípravě
• 250 g polotučného tvarohu
• 200 g změklého másla
• 200 g pískového cukru
• 4 ks vejce - žloutky a bílky zvlášť
• 150 g hladké mouky
• 150 g polohrubé mouky
• 1 ks vanilkový cukr
• 1 ks kypřicí prášek do pečiva
• 4 lžíce likéru Amaretto
• 1 špetka soli
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na ozdobu
• 1 ks bílá čokoládová poleva
• Na posypání
• 3 lžíce strouhaného kokosu
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou.
2. Troubu předehřejte na 160 ° C.
3. V pánví opražte nasucho kokos.
4. Ve větší míse důkladně promíchejte tvaroh, máslo a cukr , postupně přidávejte žloutky.
5. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh .
6. Do jiné misky prosejte mouku , vanilkový cukr , sůl a prášek do pečiva.
7. Mouku po částech vmíchejte do tvarohové směsi , přidejte Amaretto a nakonec vmíchejte tuhý sníh z bílků .
8. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 50 – 60 minut : záleží , jak peče trouba.
9. Upečenou bábovku nechte vychladnout .
10. Bábovku přelijte čokoládovou polevou a posypte kokosem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě