Mango dip

• K přípravě
• 2 ks zralá manga
• 1 stroužek česneku - nakrájený na plátky
• 6 lžic olivového oleje
• 1 ks červená chilli paprička - bez semínek
• 3 špetky soli
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce medu - nebo javorového sirupu

Postup přípravy

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájený česnek , minutu restujte , pak sundejte ze zdroje tepla. Nechte zcela vychladnout.
3. Oloupané ,nakrájené mango nasypte do mixéru.
4. Přidejte sůl , med , nebo javorový sirup, citronovou šťávu a česnek s olivovým olejem. Vše rozmixujte dohladka .
5. Do směsi vmíchejte polovinu nadrobno nakrájené červené chilli papričky .
6. Ochutnejte a podle potřeby ještě dochuťte.
7. Dip dejte do vhodné sklenice a uchovejte v chladničce.
8. Před podáváním ozdobte mangový dip druhou polovinou nakrájené chilli papričky . Mango dip lze skladovat v chladničce až 7 dní .

• Marináda, omáčka, zálivka
• Mexické
• Párty
• Ovoce
• Studená kuchyně